DOMATESLİ BİBER - KIŞ HAZIRLIKLARI


Bu domatesli biberler bir harika oluyor benden söylemesi.

Dün konserve için yaptığım domateslerin birazını ayırdım. Buradan görebilirsiniz

  • Biber
  • Domates konservesi
  • Tuz

 

  • Biberleri dilimleyip kızartın.
  • Daha önceden hazırladığınız domates sosuna ilave edin.
  • Biraz tuz ekleyip karıştırın.
  • Buzdolabı poşetlerine doldurup kaldırın.
  • Çıkartınca ister soğuk ister biraz ılıtıp tüketin.
Afiyet Olsun










Facebook Facebook

KORNİŞON TURŞU YAPILIŞI - KIŞ HAZIRLIKLARI


Evimizde minik bir turşu canavarı varken kornişon yapmamak olmazdı. Ahsen Ada inanılmaz turşu seviyor. Ben sadece lahana turşusundan hoşlanıyorum ama o hiç ayırt etmiyor.
Sürekli elinde kornişon turşusunun kavanozu ile turşu verermisin diyor :)

1 Kavanoz için
  • 250Gr Kornişon
  • 5 Diş Sarımsak
  • 2 Tatlı kaşığı Tuz
  • Sıcak Su
  • Kornişonları yıkayıp dilerseniz tepe kısımlarını kesin.
  • Kavanoza koyun.
  • Sarımsakları ve tuzu ilave edin.
  • Kornişonları kapatana dek sıcak su ekleyin.
  • Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
  • 1 hafta-15 gün sonra hazır.
Afiyetler olsun









Facebook Facebook

KIŞLIK DOMATES HAZIRLANIŞI


Bir kavanoz Domates = Bir kavanoz Umut diyerek merhaba diyorum.

Sevdiklerimizle birlikte sağlık ve mutluluk içinde tüketmek nasip olsun inşallah.
Kışlık domates olmazsa olmazlarımızdan birisi

  • Domates
  • Sıcak Su
  • Kavanoz
  • Domatesleri yıkayın ve üzerini artı şeklinde kesin.


  • Üzerine kaynar su döküp beş dakika kadar bekleyin.


  • Domatesler resimdeki gibi kolayca soyulabilir bir hale gelmiş olacak. Domateslerinizi soyun ve kaynatacağınız tencereye doğrayın.

  • Orta ateşte iyice kaynatın ve sonrasında blenderdan geçirip kavanozlara doldurun ve sıcakken sıkıca kapatın.

Sağlık dolu günlerde tüketin inşallah.








Facebook Facebook

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI


Domatesin en güzel zamanındayken pilavını yapmamak olmazdı. Bu hafta ikinci kez yapıyorum çünkü miniklerim çok sevdiler.

Vaktiniz varsa pirinci önceden ıslatın o zaman daha lezzetli oluyor. Bu sefer vaktim olmadığı için ıslatmadan yaptım ama ıslatılmış hali ile yazıyor olacağım.

  • 2 Su bardağı Pirinç
  • 2 Domates
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 2 Su bardağı Sıcak Su
  • Pirinci ıslatmak için (2 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz)
  • Pirinci sıcak su ve tuz ile iki saat öncesinden ıslatın.
  • Pirinci nişastasından tamamen arınana dek yıkayın. (suyu kenarından alıp dökerseniz pirinçler kırılmaz ve daha taneli bir pilavınız olur)
  • Teflon tavaya tereyağ ve sıvı yağı ekleyip eriyene dek karıştırın.
  • Pirinç ve tuzu ilave edip kavurun.
  • Rendelenmiş domatesi ilave edip tekrar karıştırın.
  • Sıcak suyu ilave edip damak tadınıza göre tuzunu kontrol edin.
  • Su kaynadığında ocağın en küçük tarafına alıp en kısıkta pişirin.
  • Suyunu çektikten sonra bir örtüye sarıp demlenmeye bırakın.
Nefis pilavınız hazır.

Afiyet Olsun






Facebook Facebook

DR.DOTTIE PASTA VE BERRU 4 YAŞINDA


Sevgili Ebru hanımın prensesi Berru'nun 4.yaş doğum gününe Dr.Dottie ve ekibi eşlik etti.
Bu pastayı Türkiye'de ilk çalışan benim sanırım çünkü başka göremedim.
Açıkçası Ebru hanım bahsedene kadar hiç duymamıştım ismini sonra google dan bir bakıyım neymiş derken benim minikler geldi aaa mcstuffins değil mi? o dediklerinde ben tam bir şokk :)

Tekrar mutlu yaşlar diliyorum.


Facebook Facebook