YEŞİL MERCİMEK SALATASI

anne mutfak perisi

Yeşil Mercimek Salatası özellikle diyet yapanlar için vazgeçilmezlerden olabilir.

Glisemik indeksi düşük olduğu için kana çok yavaş geçer ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Yalnız diyet yapanlar değil sağlıklı beslenmek isteyenlerin hatta vejetaryen beslenen insanların daha sık tüketmesi faydalı olacaktır. Çünkü %25 oranında protein içermektedir.

Nar en sevdiğim meyvelerden olduğu için neredeyse bütün salata çeşitlerine nar ilave ediyorum.
Yeşil mercimek salatasına da çok yakıştı.

Malzemeler

  • 1/2 Su bardağı Yeşil Mercimek
  • 1/2 Su bardağı Haşlanmış Mısır
  • 1/2 Bağ Taze Soğan
  • 4 Tane Kornişon Turşu
  • Dereotu
  • Nar
  • 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
  • 1/2 Limonun Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağ
  • Tuz

Hazırlanışı

  • Yeşil mercimeği haşlayın. (Vaktiniz varsa bir akşam önceden ılık su ile ıslatın)
  • Taze soğanı ve dereotunu kıyın.
  • Kornişon turşuyu doğrayın.
  • Mercimeğin üzerine soğan, dereotu, turşu, nar ve mısırı ilave edin.
  • Nar ekşisi, limon, yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
Afiyet Olsun



Diğer salata tariflerime de bakmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz


Yeşil Mercimek Salatası



Facebook Facebook

AHMET ÇAĞDAŞ'IN SÜNNET KURABİYESİ

Anne Mutfak Perisi'ne aittir.

Minik prens Ahmet Çağdaş için yaptığım cici sünnet kurabiyeleri.
Ailen hep güzel günlerini görsün inşallah.

Kurabiyelerimde tereyağ ve 1.sınıf malzeme kullanarak sevgi ile yapıyorum. Sizde yaptırmak isterseniz annemutfakperisi@gmail.com adresinden bana ulaşabilirsiniz.

Minik Prens Ahmet

Minik Prens Ahmet

Facebook Facebook

Pratik Tiramisu Tarifi

Anne Mutfak Perisi'ne aittir.

Herkese mutlu akşamlar olsun inşallah.

15 tatil oldu ve fırsatı değerlendirip sevdiklerimizle görüşmelerimizi yapmaya başladık.
Bu akşamda onlardan biriydi. Sevgili arkadaşlarımız Sultan, Umut ve minik prensleri Poyraz evimizi neşelendirdiler ve bereketlendirdiler.

Uzun zamandır aklımda olan ama yapmaya fırsat bulamadığım pratik tiramisu tarifimi bu akşam denedim. Arkadaşlarım ve eşimden tam not alınca sizlerle paylaşmak istedim.

Bizim Türk usülü tiramisuya göre hem daha pratik hem de daha lezzetli. Siz yayvan bir tabak kullanırsanız servisi daha kolay olacaktır. Bu kasede şık durdu fakat serviste zorlandım.
Denerseniz pişman olmazsınız

  • 1 Paket Kedidili bisküvi
  • 1 Tatlı kaşığı Granül Kahve (nescafe)
  • 1 Su bardağı sıcak su
  • 1 Paket labne peynir (200gr)
  • 2 Paket sade kremşanti
  • 1 Paket krema (200gr)
  • 3 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • Kakao
  • Sıcak su ile kahveyi karıştırın.
  • Bisküvileri kahveli suya batırıp tabağa dizin.
  • Krema, Labne, iki paket krem şanti ve pudra şekerini çırpın ve bisküvilerin üzerine bir kat sürün.
  • Bir kat daha bisküvi dizin ve tekrar kremalı karışımdan sürün.
  • Bisküvi ve krema bitene kadar bu işlemi uygulayın.
  • Üzerine kakao serpin.
Afiyet Olsun





Facebook Facebook

DOMATES ÇORBASI-VİDEO TARİF



Domates çorbasının videosunu you tube kanalıma ve buraya ekledim. Abone olursanız sevinirim.

Bir çok kişiden videoyu izleyene kadar zor olduğunu düşüyordum oysa çok kolaymış yorumları aldım. Oldukça pratik ve lezzetli olduğu için bir kez yaptığınızda bir daha vazgeçemeyeceksiniz.

Üzerine kaşar koymayı ihmal etmeyin.

Denerseniz yorumlarınızı buradan yorum kısmından veya istangramdan beni etiketleyerek paylaşırsanız sevinirim.
Facebook Facebook

OKUMAYI ÖĞRENDİK :)


1.sınıf hem çok zor hem de çok eğlenceli.
El yazısı yazmakta çabalamaktan elleri acıdığında ellerini öpüyorum ve hece hece okurken gözlerinden öpüyorum.
Ve artık okumayı öğrendi, birlikte kitap okuyabileceğiz.

Bugün okumayı öğrendikleri için küçük bir kutlama yapıldı sınıfta. Öğretmenimiz velilerden ikramlık bir şeyler yapmasını rica etti. Ben de sınıfımız için pasta yaptım. Tüm öğrencilerimizin isimlerini kenarlara kalemler yapıp yazdım ve üzerine de öğretmenimizin ismini yazdım.

Öğretmenimiz öğrencilerime rozet taktı ve okumaya geçme sertifikaları verdi.
Bugün de anı sandığımızda tebessümlerimiz eşliğinde yerini aldı.




Facebook Facebook

YUMURTALI EKMEK KIZARTMASI


Yumurtalı ekmek kızartması çocukluğuma götürür beni her zaman. Annemin yaptığının yeri de bir ayrıdır tabi. Benim çocuklarımda ileride annemin yaptığı bir başka dermi acaba diye düşündüm şu an. Annelerin yaptığı her zaman başkadır mutlaka.

Kahvaltıda taze ekmek yoksa ekmekleri tost makinesinde kızartıp tereyağ sürüyorum ya da yumurtalı kızartıyorum. Ben süt koyuyorum hem daha yumuşak oluyor hem de yoğun yumurta kokusu olmuyor. Teflon tavada çok az yağ ile kızartıyorum hafif oluyor.
  • 4 Yumurta *1 ekmek için
  • 1 Çay fincanı süt
  • 1/2 Çay kaşığı karabiber
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ-Kızartmak için
  • Yumurta, süt ve karabiberi çırpın.
  • Tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım.
  • Dilimlediğimiz ekmekleri önlü arkalı olarak karışıma bulayıp yine önlü arkalı kızartalım.

Afiyet Olsun





Facebook Facebook

HOŞGELDİN ALİ MERT



Sevgili Miray'ın minik prensi Ali Mert için hazırladığım şirin melek ve taç konseptli kurabiyeler.

Sağlıkla gel Ali Mert, mutluluk dolu bir ömrün olsun.


Facebook Facebook

HAVUÇLU BRÜKSEL LAHANASI SALATASI


Brüksel lahanasının havuçlu yemeğini sık yaparım ve çokta severim.

Geçen haftalarda instagramda sevgili arkadaşım Vanilins bloğunun sahibi Arzu'nun Brüksel lahanası salatasını görünce kendi damak tadıma uygun hali ile denemek istedim.

Hem sağlıklı hemde nefis bir öğünüm oldu bugün. Sizde brüksel lahanasına sevdiğiniz diğer sebzeleri ilave ederek muhteşem lezzetler elde edebilirsiniz.

Gün ışığını kaçırdığım için çok şık bir resim olmadı ama lezzetine kefilim :)

Malzemeler
  • 10 tane Brüksel Lahanası
  • 2 Tane Havuç
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak
  • Tuz
  • Ceviz
Hazırlanışı
  • Lahanaları bıçakla ince kıyalım.
  • Havucu rendeleyelim.
  • Sarımsağı ezip yoğurda ekleyelim.
  • Lahana, havuz ve tuzu ekleyip karıştıralım.
  • Servis kabına aldıktan sonra üzerine ceviz serpelim.
Afiyet Olsun




Facebook Facebook

PİŞİRİLMEDEN HAZIRLANAN CHİALI PUDİNG




A, B,D ve E vitaminleri içeren chia aynı zamanda demir, iyot, magnezyum, kükürt ve manganez gibi mineraller ile linoleik asit içeriyor.
Lif içeriği yüksek olduğu için doğal kan şekerini dengeliyor ve sindirim sistemini rahatlatıp bağırsak yapısına fayda sağlıyor. 

Kolestrolü dengeleyici olup kanserli hücrelerin büyümesini önlüyor.

Kemik sağlığını koruduğu gibi zayıflamaya da inanılmaz yardımcı. İçerdiği antioksidanlar da cildi onarıp erken yaşlanmayı önlüyor.

Hamilelerin kullanması önerilmediği gibi günlük 2 yemek kaşığının geçilmemesi tavsiye ediliyor.

İnsülin direnci nedeniyle kilo vermem oldukça zor hatta aç geziyor ama gram veremiyorum.
2 Hafta önce sevgili Merve Bilge Atalay ile online diyet programına başladım. Chialı pudingi de listemdeki sütlaç yerine yaptım. Sütlaç hem sevmediğim bir tat hem de chialı puding daha nefis.

Puding diyorum ama öyle pişirmeli falan değil ayrıca çokta pratik sadece 3 dakika da hazırlanıyor.

Malzemeler
  • 1/2 Muz
  • 1/2 Tatlı kaşığı Bal
  • 2 Yemek kaşığı chia 
  • Karışımın üzerini geçecek kadar süt
  • Nar veya herhangi bir meyve
Hazırlanışı
  • Muzu çatalla ezelim.
  • Bal ve chiayı ekleyip karıştıralım.
  • Üzerini geçecek kadar süt koyup karıştıralım.
  • 5 dakika sonra tekrar karıştırın.
  • Chialar şiştiğinde yemeye hazır.
  • Üzerine istediğiniz meyve ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun




chia tohumu bu şirin tanecikler



Facebook Facebook

3 PRENSESİN KURABİYELERİ


Melek kurabiyelerimiz bu hafta'da Deniz ve Defne prenses için yapıldı. Tabii ki ablalığa adım atacak olan Melis prensesi de unutmadık.

Sağlıkla gelsinler. Mutluluk dolu yarınları olsun inşallah.

Kurabiyelerimde tereyağ ve bolca sevgi kullanıyorum.

Sizde yaptırmak isterseniz annemutfakperisi@gmail.com adresinden siparişlerinizi iletebilirsiniz.














Facebook Facebook